Arroz para sushi
(para 2
personas)
250 gr de
arroz para sushi (1 taza)
350 ml de
agua (1 1/3 taza)
Cocer
tapado a fuego suave. Dejar hervir 10
minutos. Apagar el fuego y dejar reposar tapado durante 15 minutos sin retirar
de la hornalla apagada. NO DESTAPAR
DURANTE LOS 15 MINUTOS DE REPOSO.
Dejar
enfriar.
Mezclar 5
cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y una cucharadita de sal.
Mezclar bien, darles un hervor y rociar sobre el arroz.
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