Empanadas árabes

Ingredientes

400 gr de carne picada
400 gr de tomates perita
400 gr de cebollas
1/2 taza de aceite
jugo de 1/2 limón
1 manojo de perejil
sal y pimienta
Tapas para empanadas árabes (o las que tengan, pero que no sean de hojaldre!)

Preparación

Picar finamente los tomates y las cebollas. Mezclar muy bien con la carne picada.  Condimentar con sal, pimienta, el aceite, el jugo de limón y el perejir bien picado. Rellenar las tapas dándoles la típica forma triangular y disponerlas sobre una asadera forrada con papel para horno.  Rociar con agua y hornear a temperatura media unos 20 minutos. No deben quedar muy doradas. Servir con limón.