Ingredientes- 250 cm3 de crema de leche (nata)
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 3 huevos
- ralladura y jugo de naranja o de limón (según más te guste)
- 1 cdta. de polvo de hornear (levadura)
- azúcar impalpable, 1 cdta. de jugo de limón y un poquito de agua para el glaseado.
Preparación
Mezclar el azúcar con la crema de leche y la ralladura de naranja o limón. Agregar los huevos y mezclar sin batir demasiado. Finalmente agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y el jugo de naranja o limón. Batir un poco cuidando que no queden grumos y poner en un molde enmantecado y enharinado (o en uno de silicona) de los que tienen agujero en medio. Hornear a 180-190° durante 55 minutos aprox. Retirar del horno, dejar reposar y desmoldar estando aún caliente para cubrir con el glaseado. Armarse de paciencia pa' esperar a que se enfríe y no hincarle el diente cuando todavía está caliente. No comer toda el mismo día, te dará dolor de panza.
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